SUGO CARBONARA DI TARTUFO 170g

La nostra versione contemporanea del celebre sugo italiano: il guanciale è sostituito dal tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.). Con il 20% di uova. Con Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP, senza panna né latte aggiunto. Un Sugo Carbonara a lunga conservazione, cremoso come fatto in casa. Da versare direttamente sulla pasta, senza aggiunta di acqua di cottura. Ricetta per 4 porzioni.